O Lidl Holanda reduzirá permanentemente os preços de seus substitutos de carne e laticínios de origem vegetal, tornando-os iguais ou mais baratos do que os produtos tradicionais de origem animal.
Esta iniciativa visa incentivar os consumidores a adotar escolhas alimentares mais sustentáveis em meio às crescentes preocupações ambientais.
O Lidl também se tornou o primeiro supermercado a lançar um produto híbrido de carne moída, composto por 60% de carne bovina moída e 40% de proteína de ervilha. Aproximadamente metade da população holandesa consome carne moída semanalmente, o que representa uma oportunidade significativa para influenciar os hábitos de consumo.
Jasmijn de Boo, CEO global da ProVeg International, elogiou o anúncio do Lidl, descrevendo-o como uma “mudança extremamente significativa” na abordagem do setor varejista à sustentabilidade alimentar.
“Ao promover ativamente alimentos de origem vegetal por meio de reduções de preços e ofertas de produtos inovadores, o Lidl está estabelecendo um precedente para outros supermercados”, afirmou de Boo.
Pesquisas recentes da ProVeg indicam que o preço continua sendo uma barreira primária para os consumidores que consideram opções de origem vegetal. Os resultados de uma pesquisa de 2023 revelaram que os consumidores são significativamente mais propensos a escolher alternativas de origem vegetal quando seus preços são competitivos em relação aos produtos de origem animal.
No início deste ano, outro estudo mostrou que carne e laticínios de origem vegetal agora são geralmente mais baratos do que seus equivalentes convencionais na maioria dos supermercados holandeses.
Martine van Haperen, especialista em saúde e nutrição da ProVeg Holanda, destacou o duplo impacto das iniciativas do Lidl. "Ao alinhar os preços dos produtos de origem vegetal com os da carne e dos laticínios, o Lidl está efetivamente removendo uma barreira fundamental à adoção."
“Além disso, a introdução de um produto misturado atende aos consumidores tradicionais de carne sem exigir uma mudança em seus hábitos alimentares”, explicou ela.
O Lidl pretende aumentar suas vendas de proteína vegetal para 60% até 2030, refletindo uma tendência mais ampla na indústria alimentícia em direção à sustentabilidade. O produto híbrido de carne moída estará disponível em todas as lojas Lidl na Holanda, ao preço de £ 2,29 por um pacote de 300 g.
Fazendo movimentos
Em outubro do ano passado, a rede de supermercados anunciou que havia reduzido os preços de sua linha Vemondo, à base de plantas, para igualá-los aos preços de produtos comparáveis de origem animal em todas as suas lojas na Alemanha.
O varejista disse que a mudança faz parte de sua estratégia de nutrição consciente e sustentável, que foi desenvolvida no início do ano.
Christoph Graf, diretor administrativo de produtos do Lidl, disse: “Somente se permitirmos que nossos clientes tomem decisões de compra cada vez mais conscientes e sustentáveis, além de escolhas justas, poderemos ajudar a moldar a transformação para uma nutrição sustentável”.
Em maio de 2024, a Lidl Bélgica anunciou seu ambicioso plano de dobrar as vendas de produtos de proteína vegetal até 2030.
Como parte dessa iniciativa, o varejista implementou reduções permanentes de preços em seus produtos de proteína vegetal, com o objetivo de tornar os alimentos de origem vegetal mais acessíveis aos consumidores.
Resultados da pesquisa
Em maio de 2024, a Lidl Holanda revelou que as vendas de suas alternativas de carne aumentaram quando elas foram colocadas diretamente ao lado de produtos de carne tradicionais.
Uma nova pesquisa do Lidl Holanda, realizada em colaboração com a Universidade de Wageningen e o World Resources Institute, envolveu testes de colocação de alternativas à carne na prateleira de carnes — além da prateleira vegetariana — por seis meses em 70 lojas.
Os resultados mostraram que a Lidl vendeu em média 7% mais alternativas de carne durante o piloto.
Horário da publicação: 04/12/2024