A rede Lidl Holanda reduzirá permanentemente os preços de seus substitutos de carne e laticínios à base de plantas, tornando-os iguais ou mais baratos que os produtos tradicionais de origem animal.
Esta iniciativa visa incentivar os consumidores a adotarem escolhas alimentares mais sustentáveis em meio às crescentes preocupações ambientais.
O Lidl também se tornou o primeiro supermercado a lançar um produto híbrido de carne moída, composto por 60% de carne bovina moída e 40% de proteína de ervilha. Aproximadamente metade da população holandesa consome carne bovina moída semanalmente, o que representa uma oportunidade significativa para influenciar os hábitos de consumo.
Jasmijn de Boo, CEO global da ProVeg International, elogiou o anúncio do Lidl, descrevendo-o como uma "mudança extremamente significativa" na abordagem do setor varejista em relação à sustentabilidade alimentar.
“Ao promover ativamente alimentos à base de plantas por meio de reduções de preços e ofertas de produtos inovadores, o Lidl está estabelecendo um precedente para outros supermercados”, afirmou de Boo.
Pesquisas recentes da ProVeg indicam que o preço continua sendo uma barreira importante para os consumidores que consideram opções à base de plantas. Os resultados de uma pesquisa de 2023 revelaram que os consumidores são significativamente mais propensos a escolher alternativas à base de plantas quando seus preços são competitivos em relação aos produtos de origem animal.
No início deste ano, outro estudo mostrou que os produtos de origem vegetal, como carnes e laticínios, são agora geralmente mais baratos do que suas versões convencionais na maioria dos supermercados holandeses.
Martine van Haperen, especialista em saúde e nutrição da ProVeg Netherlands, destacou o duplo impacto das iniciativas do Lidl. "Ao equiparar os preços dos produtos à base de plantas aos da carne e dos laticínios, o Lidl está, na prática, eliminando uma barreira fundamental à sua adoção."
“Além disso, a introdução de um produto misto atende aos consumidores tradicionais de carne sem exigir uma mudança em seus hábitos alimentares”, explicou ela.
O Lidl pretende aumentar as suas vendas de proteína vegetal para 60% até 2030, refletindo uma tendência mais ampla na indústria alimentar em direção à sustentabilidade. O produto híbrido de carne picada estará disponível em todas as lojas Lidl nos Países Baixos, ao preço de 2,29 € por embalagem de 300 g.
Fazendo movimentos
Em outubro do ano passado, a rede de supermercados anunciou que havia reduzido os preços de sua linha de produtos à base de plantas Vemondo para igualar os preços de produtos similares de origem animal em todas as suas lojas na Alemanha.
A varejista afirmou que a medida faz parte de sua estratégia de nutrição consciente e sustentável, desenvolvida no início do ano.
Christoph Graf, diretor-geral de produtos do Lidl, afirmou: "Só se capacitarmos os nossos clientes a tomar decisões de compra cada vez mais conscientes e sustentáveis, e a fazer escolhas justas, é que poderemos contribuir para a transformação rumo a uma alimentação sustentável".
Em maio de 2024, o Lidl Bélgica anunciou seu ambicioso plano de dobrar as vendas de produtos proteicos de origem vegetal até 2030.
Como parte dessa iniciativa, a varejista implementou reduções permanentes de preços em seus produtos proteicos à base de plantas, visando tornar os alimentos de origem vegetal mais acessíveis aos consumidores.
Resultados da pesquisa
Em maio de 2024, a Lidl Holanda revelou que as vendas de suas alternativas à carne aumentaram quando estas foram colocadas diretamente ao lado dos produtos de carne tradicionais.
Uma nova pesquisa da Lidl Holanda, realizada em colaboração com a Universidade de Wageningen e o Instituto de Recursos Mundiais, envolveu a avaliação da colocação de alternativas à carne na prateleira de carnes – além da prateleira de produtos vegetarianos – durante seis meses em 70 lojas.
Os resultados mostraram que o Lidl vendeu, em média, 7% mais alternativas à carne durante o projeto-piloto.
Data da publicação: 04/12/2024