concentrado de suco de pera
Especificações
| Nome do produto | CONCENTRADO DE SUCO DE PERA | |
| Padrão Sensorial: | Cor | Amarelo-palmeira ou vermelho-palmeira |
| Aroma/Sabor | O suco deve ter um leve sabor e aroma de pera, sem cheiro peculiar. | |
| Impurezas | Nenhum material estranho visível | |
| Aparência | Transparente, sem sedimentos e suspensão. | |
| Padrões de Física e Química | Teor de sólidos solúveis (refratômetro a 20 °C)% | ≥70 |
| Acidez total (como ácido cítrico)% | ≥0,4 | |
| Clareza (12ºBx, T625nm)% | ≥95 | |
| Cor (12ºBx ,T440nm)% | ≥40 | |
| Turbidez (12ºBx) | <3,0 | |
| Pectina/Amido | Negativo | |
| HPLC de HMF | ≤20ppm | |
| Índices de Higiene | Patulina /(µg/kg) | ≤30 |
| TPC / (ufc/ml) | ≤10 | |
| Coliformes /( NMP/100g) | Negativo | |
| Bactérias Patogênicas | Negativo | |
| Bolor/Levedura (ufc/ml) | ≤10 | |
| ATB (ufc/10ml) | <1 | |
| Embalagem | 1. Tambor de aço de 275 kg, com saco asséptico interno e saco plástico externo, prazo de validade de 24 meses sob temperatura de armazenamento de -18 °C. 2. Outros pacotes: Os requisitos especiais ficam a critério do cliente. | |
| Observação | Podemos produzir de acordo com os padrões dos clientes. | |
Suco concentrado de pera
Selecionamos peras frescas e maduras como matéria-prima e utilizamos tecnologia e equipamentos internacionais de ponta. Após a prensagem, o produto passa por processos de concentração a vácuo, esterilização instantânea e envase asséptico. Dessa forma, preservamos a composição nutricional da pera, sem adição de aditivos ou conservantes durante todo o processo. O resultado é um produto de cor amarela vibrante, doce e refrescante.
O suco de pera contém vitaminas e polifenóis, com efeitos antioxidantes.
Métodos comestíveis:
1) Adicione uma porção de suco de pera concentrado a 6 porções de água potável e prepare um suco de pera 100% puro e homogêneo. A proporção pode ser ajustada de acordo com o gosto pessoal, e o sabor fica ainda melhor após a refrigeração.
2) Pegue o pão, pão cozido no vapor, e pincele-o diretamente.
3) Adicione os ingredientes durante o preparo da massa.
Uso
Equipamento
