Notícias
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Governo do Reino Unido reduz tarifas de importação de produtos alimentícios.
Em um esforço para apoiar o crescimento econômico e reduzir os custos para os consumidores, o governo do Reino Unido suspendeu as tarifas de importação de dezenas de itens alimentícios e bebidas até 2027. A suspensão temporária, que se aplicará a 89 produtos, incluindo massas, sucos de frutas, especiarias e xarope de agave, vigorará até 2 de julho...Leia mais -
A Hebei Abiding Co., Ltd. relata um aumento nas vendas de licopeno orgânico na Europa e nos EUA no segundo trimestre de 2026.
Shijiazhuang, China – 22 de abril de 2026 – A Hebei Abiding Co., Ltd., exportadora líder de matérias-primas alimentares de alta qualidade, anunciou hoje um crescimento notável nas vendas de seus produtos de licopeno orgânico na Europa e nos Estados Unidos no segundo trimestre de 2026. Impulsionado pela crescente demanda do consumidor por...Leia mais -
Tendências de aumento de custos para a temporada de tomates de 2026 – WPTC
A cadeia de abastecimento alimentar global enfrenta seu teste de estresse mais severo desde a década de 1970. A partir de março de 2026, o conflito com o Irã e o subsequente fechamento do Estreito de Ormuz desencadearam uma espiral inflacionária vertical agora apelidada de “Tomatoflação”. Esta semana, a ONU classificou formalmente a crise como um “crise de segurança alimentar...Leia mais -
A crescente demanda e os benefícios do pó de soja fermentado na nutrição moderna.
Nos últimos anos, ingredientes alimentares naturais e funcionais têm ganhado destaque nos mercados globais. Entre eles, o pó de soja fermentado se destaca como um produto altamente versátil e rico em nutrientes, amplamente utilizado em alimentos, suplementos alimentares e nutrição animal. Com a crescente conscientização do consumidor...Leia mais -
Guia completo do pó de soja fermentado e seu papel na nutrição moderna (FSPA)
Com a crescente demanda global por ingredientes funcionais e de origem vegetal, o Pó de Soja Fermentada surge como uma solução essencial tanto para aplicações alimentícias quanto industriais. Conhecido por sua melhor digestibilidade, perfil nutricional aprimorado e ampla aplicabilidade, esse ingrediente está ganhando popularidade em todo o mundo.Leia mais -
Atualização da safra de tomate para processamento WPTC/AMITOM 2026
As negociações sobre os volumes de produção e preços para 2026 ainda estão em andamento no Hemisfério Norte, enquanto a colheita no Hemisfério Sul está quase concluída. De acordo com as últimas estimativas do Conselho Mundial de Processamento de Tomate (WPTC), a produção global de tomate para processamento deverá atingir...Leia mais -
A Sensient Food Colors lança uma grande expansão nos EUA para atender à mudança no cenário de redução de aditivos artificiais.
A Sensient Food Colors iniciou uma expansão significativa de sua principal fábrica de corantes naturais em St. Louis, Missouri, como parte de um investimento mais amplo de US$ 250 milhões. O projeto, denominado Projeto Prism, adicionará 28.800 pés quadrados (aproximadamente 2.675 m²) de espaço especializado para processamento e produção.Leia mais -
A Taj Foods dita o ritmo dos alimentos congelados internacionais na IFE 2026.
Na IFE 2026, a Taj Foods apresentará um portfólio cuidadosamente elaborado de lançamentos exclusivos para o mercado em 2026, projetados para gerar forte volume de vendas, impacto nos freezers e crescimento escalável nos setores de varejo, atacado e foodservice. O destaque da apresentação será o produto inovador da Taj Foods, o food truck congelado...Leia mais -
A Schouten Europe apresenta um filé à base de plantas utilizando tecnologia de fibra própria.
A empresa holandesa de alternativas à carne Schouten Europe lançou um novo filé à base de plantas com uma estrutura de fibra patenteada, projetada para oferecer textura, funcionalidade e credenciais de sustentabilidade aprimoradas. O filé de 95g representa o que a empresa descreve como um "próximo passo" em sua trajetória de desenvolvimento.Leia mais -
Tofu da China: uma potência global em nutrição e produção.
Um alimento básico com um legado de 2.000 anos. O tofu, um alimento simples, porém versátil, é um pilar da culinária chinesa há mais de 2.000 anos, com suas origens remontando à Dinastia Han Ocidental. A lenda atribui sua invenção a Liu An, rei de Huainan, na atual província de Anhui. Hoje, este...Leia mais -
A Planted adiciona "pedaços de bife" ao seu portfólio de alternativas à carne com rótulo limpo.
A Planted, startup suíça de carne à base de plantas, lançou um novo produto, os "cubos de bife", já disponível em lojas selecionadas da rede Coop na Suíça. Os cubos, descritos como "suculentos e repletos de umami", são feitos com a alternativa de músculo de bife da marca e aprimorados por seu processo de fermentação patenteado.Leia mais -
Como uma marca britânica transformou o tofu em um sucesso viral e conquistou 62% do mercado do Reino Unido.
A Tofoo Co., fundada pelo casal britânico David Knibbs e Lydia Smith, reinventou o tofu no Reino Unido, transformando este ingrediente tradicional asiático em um produto moderno e popular, com uma participação de mercado de 62% em 2024. O que é ainda mais surpreendente é a sua ousada inovação: o lançamento de tofu tamanho XXL (750g), como já era esperado.Leia mais