Pesquisa e Inovação
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Do desperdício à riqueza: subprodutos do tomate impulsionam a inovação sustentável em todo o mundo.
Todos os anos, o mundo gera dezenas de milhões de toneladas de resíduos de tomate — incluindo cascas, sementes, talos e frutos não comercializáveis —, o que representa um duplo desafio: a perda econômica decorrente do descarte de recursos e a pressão ambiental, já que o lixo em aterros sanitários libera gases de efeito estufa. No entanto, esse subproduto negligenciado...Leia mais -
Licopeno orgânico: a potência antioxidante natural da China
Com a crescente preferência dos consumidores globais por ingredientes naturais e dietas voltadas para o bem-estar, a China emergiu rapidamente como um ator fundamental na produção de licopeno orgânico. Com cultivo orgânico em larga escala, tecnologias modernas de extração e preços competitivos, o país está moldando o futuro do licopeno natural.Leia mais -
Licopeno: O Supernutriente que Transforma a Saúde e o Bem-Estar
O licopeno, um pigmento vermelho natural encontrado em tomates e outras frutas, está ganhando atenção mundial por suas notáveis propriedades benéficas à saúde. Desde o suporte à saúde cardiovascular até o fortalecimento da proteção da pele, os benefícios do licopeno estão redefinindo tanto os suplementos alimentares quanto a indústria da beleza.Leia mais -
Bananas liofilizadas: a revolução definitiva em lanches saudáveis
Com o aumento da preocupação dos consumidores com a saúde, as bananas liofilizadas estão se tornando rapidamente uma opção de destaque no mundo dos lanches saudáveis. Combinando sabor natural, alto valor nutricional e praticidade, esses produtos inovadores à base de banana estão redefinindo a maneira como as pessoas apreciam frutas em qualquer lugar.Leia mais -
Lactato de cálcio: uma opção mais segura e eficaz para a saúde óssea e metabólica.
Entre os suplementos de cálcio, o lactato de cálcio tem ganhado destaque por sua alta segurança, excelente absorção e benefícios duplos para a saúde óssea e a regulação metabólica. Pesquisas recentes mostram que esse cálcio orgânico é mais facilmente absorvido pelo organismo, reduz os riscos à saúde a longo prazo e está se tornando...Leia mais -
Tamanho e previsão do mercado de frutas e vegetais liofilizados até 2035.
O mercado global de frutas e vegetais liofilizados foi avaliado em US$ 5,5 bilhões em 2025. De acordo com um relatório recente da Global Market Insights Inc., a projeção é de que o mercado cresça de US$ 5,9 bilhões em 2026 para US$ 10,7 bilhões em 2035, representando uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,9%. Com base nisso...Leia mais -
Suplementos diários baratos parecem melhorar a função cerebral em adultos mais velhos: ScienceAlert
O que é bom para o intestino em adultos mais velhos também pode ser bom para o cérebro. Um estudo inovador com gêmeos descobriu que a suplementação diária de proteínas e prebióticos melhorou o desempenho da memória em pessoas com mais de 60 anos. Os resultados deste estudo, publicado no início do ano passado, são instigantes, especialmente...Leia mais -
Previsão do mercado de proteínas vegetais à base de tecidos para 2025-2030, incluindo estudos de caso da AI Bobby, Greenprotein AI e Cradle.
O mercado global de proteína vegetal texturizada (PVT) está preparado para um crescimento significativo, com projeção de atingir US$ 2,65 bilhões até 2030, registrando uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 7,1%. Líderes do setor, como ADM, Roquette e Cargill, estão investindo em pesquisa e desenvolvimento para aprimorar a qualidade da PVT e expandir sua linha de produtos.Leia mais -
O glucomanano presente no konjac pode promover a saúde intestinal em atletas de elite.
“A suplementação com glucomanano de konjac (KGM) parece ser uma abordagem clinicamente relevante para aliviar a constipação funcional, com um mecanismo potencial que envolve o aumento da diversidade e da função da microbiota intestinal”, escreveram cientistas da Universidade do Sudoeste da China em...Leia mais