Em junho de 2026, a Europa estava sofrendo com um calor extremo.
Segundo a agência de notícias Xinhua, a Agence France-Presse estimou, com base em previsões meteorológicas e dados populacionais do Centro Comum de Investigação da UE, que em 25 de junho, pelo menos 101 milhões de pessoas na Europa foram expostas a temperaturas acima de 35°C, sendo 50 milhões afetadas apenas na França. De acordo com os padrões de referência da Organização Meteorológica Mundial, uma onda de calor é definida como uma temperatura máxima diária superior a 32°C, com duração de três dias consecutivos ou mais.
Dados do Ministério da Agricultura francês mostram que o sul da França...omatoAs regiões produtoras sofreram perdas de até 80%. Uma reportagem do GuardianTV descreveu vividamente a situação como "Tomates cozinhando no pé".
Por que a França foi o país mais afetado na Europa? A temperatura média global já subiu cerca de 1,4 °C em comparação com os níveis pré-industriais, enquanto o aquecimento global na Europa atingiu aproximadamente 2,4 °C. Devido à sua localização geográfica e aos padrões de circulação atmosférica, a França é mais vulnerável ao impacto de correntes de ar quente extremas do que o Reino Unido e a Alemanha. Ondas de calor extremas tornaram-se um fenômeno comum na França, chegando mais cedo e durando mais tempo a cada ano. Em 2003, uma onda de calor na França matou mais de 14.000 pessoas; em 2026, o calor ceifou não apenas vidas humanas, mas também plantações.
O calor extremo no sul da França é muito mais severo do que uma simples “falta de água”. Temperaturas consistentemente acima de 40°C por vários dias consecutivos afetam diretamente as frutas, causando uma redução de quase 30% na produção de milho, centenas de milhares de mortes de aves na França e uma queda de 30% a 40% na produção de leite devido ao estresse térmico em vacas leiteiras. Todo o setor agrícola está em crise.
Essa onda de calor também desencadeou um debate político sobre o uso de ar-condicionado na França. A extrema-direita argumentou que o ar-condicionado é uma necessidade básica para a sobrevivência, enquanto ambientalistas enfatizaram que ele agravaria o efeito de ilha de calor. A realidade é que a taxa de penetração do ar-condicionado na França é inferior a 10%, muito menor do que a de países vizinhos como Espanha e Itália. Em apenas uma semana, o Carrefour vendeu pelo menos 30.000 aparelhos de ar-condicionado e ventiladores, e as vendas da Amazon desses mesmos produtos na França quase dobraram em comparação com o mesmo período da semana anterior.
Voltando à indústria do tomate: qual o tamanho da indústria de processamento de tomate na França? Segundo previsões do setor, a produção francesa de tomate em 2026 deverá atingir 494.900 toneladas, com uma área plantada de cerca de 2.736 hectares. Em abril, os preços internos estavam 34% acima do nível de 2025 e 41% acima da média de 2021-2025. Os cortes na produção já se refletiram diretamente nos preços.
Os problemas da França não se restringem às suas fronteiras. Como uma grande potência agrícola na UE, o corte na produção de tomate francês aumentou diretamente a pressão sobre o abastecimento de outras importantes regiões produtoras, como Itália e Espanha. As cotações do ketchup de tomate no mercado à vista europeu já sentem a pressão da oferta, de modo que os aumentos de preços de curto prazo estão sendo repassados aos compradores globais.
A “cúpula de calor” de Xinjiang e a incerteza na Mongólia Interior.
Enquanto a Europa enfrenta a crise do tomate, os olhos dos principais atores da indústria global do tomate se voltam simultaneamente para o Oriente. No início de julho de 2026, a Bacia de Xinjiang, na China, foi atingida por um raro evento climático extremo, conhecido como "cúpula de calor".
O que é uma cúpula de calor? Em termos simples, refere-se a um sistema estável de alta pressão e calor que se forma em grandes altitudes, agindo como uma tampa de panela espessa e completamente vedada sobre o norte da China. Essa "tampa" tem duas características fatais: primeiro, retém o calor do solo, impedindo que o ar quente escape para a atmosfera superior e forçando-o a se acumular perto da superfície; segundo, bloqueia a entrada de ar frio, mantendo os ventos frios do lado de fora e o ar quente preso dentro.
Notificações oficiais do Observatório Meteorológico de Xinjiang mostram que, no início de julho, toda a região de Turpan manteve temperaturas acima de 40°C por vários dias consecutivos, com uma máxima de 49°C registrada em 3 de julho, e algumas áreas localizadas com previsão de temperaturas próximas a 50°C, quebrando o recorde de extremo meteorológico para o mesmo período. Em Hami, Bayangol e outras regiões, as temperaturas na superfície ultrapassaram os 65°C.
O que é ainda mais alarmante é que essa "cobertura" não é estática. A massa de calor está se espalhando constantemente para o leste. De acordo com a previsão da Administração Meteorológica da China, de 4 de julho, a faixa de alta temperatura já atingiu Gansu e o oeste da Mongólia Interior, invadindo em seguida o norte da China e a região de Huanghuai. No sul de Pequim, Tianjin, centro-sul de Hebei, norte de Henan e oeste de Shandong, a temperatura máxima diurna está chegando a 38°C a 40°C.
Então, será que as plantações de tomate de Xinjiang sobreviverão este ano? Precisamos analisar isso sob duas perspectivas: “padrões de plantio” e “clima geográfico”.
Plantio em campo aberto versus plantio em estufa
100% dos tomates processados de Xinjiang são cultivados em campo aberto. As condições abertas e ventiladas evitam o efeito abafado e sufocante das estufas. As áreas mais afetadas na França foram as estufas que não possuíam equipamentos avançados de controle ambiental, onde as temperaturas internas podiam subir muito acima da temperatura externa. Os tomates de Xinjiang crescem em campo aberto, onde pelo menos o vento pode circular.
A confiança na irrigação com água do degelo das montanhas Tianshan
A vitalidade dos tomates de Xinjiang reside na água do degelo das montanhas Tian Shan. Embora as altas temperaturas aumentem a evaporação, elas também aceleram o derretimento do gelo e da neve alpina, o que, por sua vez, garante um abastecimento estável de água. Combinada com a tecnologia amplamente difundida em Xinjiang de "irrigação por gotejamento sob filme plástico + gestão integrada de água e fertilizantes", a irrigação do sistema radicular pode ser garantida com precisão.
A Última Linha de Defesa: Diferença Diurna de Temperatura
A síntese do licopeno requer temperaturas noturnas adequadas. A vantagem singular de Xinjiang reside em sua conhecida característica climática: “vestir um casaco de couro pela manhã e uma gaze ao meio-dia”. Mesmo que a temperatura diurna ultrapasse os 40°C, contanto que a temperatura noturna caia para cerca de 20°C, as plantas têm a chance de se recuperar.
Em 2025, a área de plantio de tomate para processamento em Xinjiang atingiu 520.000 mu (aproximadamente 520.000 hectares), com uma produção de 4,8 milhões de toneladas. A taxa geral de mecanização foi de 99%, com taxas de mecanização tanto no plantio quanto na colheita superiores a 98,5%. Xinjiang possui mais de 70 empresas de processamento, formando um sistema completo de cadeia industrial que abrange cultivo, plantio, processamento e vendas. O vice-presidente da Associação da Indústria de Tomate de Xinjiang informou que a área nacional de plantio de tomate para processamento neste ano é de 1,6 milhão de mu (aproximadamente 16.000 hectares), dos quais 1,35 milhão de mu (aproximadamente 13.500 hectares) estão em Xinjiang, representando mais de 84% do total do país.
Na província de Changji e no condado de Heshuo, em Xinjiang, os produtores relataram que "o crescimento geral da floração e da frutificação do tomateiro este ano está equilibrado", com uma produção estimada de 9 toneladas por mu (unidade de medida local). Os produtores da cidade de Shawan também disseram que as variedades de maturação intermediária devem ser colhidas no início de agosto, com uma produção de cerca de 9 toneladas por mu.
De acordo com diversas fontes de notícias, a onda de calor de curta duração no início de julho teve um impacto substancial relativamente limitado na redução da produção de tomate para processamento em Xinjiang. No entanto, as altas temperaturas certamente acelerarão o amadurecimento dos frutos, o que pode levar a um período de colheita excessivamente concentrado, exercendo uma enorme pressão diária sobre a capacidade de processamento das unidades de beneficiamento, resultando em filas de espera.
Data da publicação: 10 de julho de 2026
