À medida que o sol atinge seu pico de intensidade no Hemisfério Norte, a China celebra o Grande Calor (Da Shu), o 12º dos 24 termos solares tradicionais que guiam a agricultura, a alimentação e a vida cotidiana do país há mais de 2.000 anos. Ocorrendo por volta de 23 de julho todos os anos, este termo solar marca o período mais quente do calendário lunar — e é muito mais do que um simples marco meteorológico: é uma celebração viva de como as comunidades chinesas aprenderam a viver em harmonia com a terra, mesmo no auge do verão.
1. As Origens Antigas do Calor Principal
Major Heat fica bem no meio do "San Fu" — os três períodos de 10 dias que compõem o auge do verão, quando as temperaturas em grande parte da China costumam ultrapassar os 35°C. Muito antes da previsão do tempo moderna, os antigos astrônomos chineses mapearam o ciclo anual do sol para criar os 24 termos solares, um sistema posteriormente inscrito na Lista do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO.
Textos antigos dividem o Calor Maior em três fases naturais distintas: na primeira, vaga-lumes emergem da grama úmida; na segunda, o solo fica úmido e quente, nutrindo as plantações de rápido crescimento; e na terceira, chegam chuvas torrenciais repentinas que refrescam o ar e enchem os rios. Para gerações de agricultores chineses, esse termo solar não era apenas um sinal de calor — era a época mais movimentada do ano para cuidar dos campos em maturação, combater pragas e se preparar para a colheita de outono.
2. Hábitos alimentares que combatem o calor do verão
Nenhum termo solar chinês está completo sem suas tradições culinárias características, e o mês de Major Heat possui alguns dos costumes gastronômicos mais alegres e voltados para a comunidade de todo o ano.
Na província de Fujian, as famílias seguem o costume ancestral do “Guo Da Shu” — ou “Celebração do Calor Intenso” — onde todos se reúnem para compartilhar pratos de lichia fresca e doce. Os moradores acreditam que a lichia, consumida neste dia específico, possui a mesma energia nutritiva do ginseng, repondo a energia perdida após semanas de calor escaldante. Em Zhejiang e Guangdong, as pessoas fazem fila para comprar tigelas de gelatina de ervas, uma sobremesa preta e sedosa, infundida com ervas, conhecida localmente como “xian cao”, com um antigo ditado popular que diz: “Coma gelatina de ervas no Calor Intenso e você permanecerá jovem como um imortal”.
No norte e centro da China, a tradição de "beber sopa de cordeiro nos dias mais quentes do verão" atrai multidões aos restaurantes locais. O caldo quente e saboroso pode parecer contraditório num dia de 38°C, mas os habitantes locais dizem que ajuda a dissipar o frio úmido do verão, aquecer o estômago e fortalecer as energias para os meses seguintes. Muitas famílias também preparam "fu cha" — um chá de ervas refrescante feito com madressilva, prunella vulgaris e alcaçuz — para bebericar ao longo do dia, um remédio caseiro que mantém gerações frescas sem o ar condicionado moderno.
3. Rituais comunitários que unem os vizinhos
O período de calor intenso também é marcado por celebrações públicas animadas, que transformam os dias mais quentes do verão em momentos de alegria compartilhada.
Ao longo da costa de Taizhou, na província de Zhejiang, o festival secular "Envio do Barco do Grande Calor" atrai milhares de moradores locais todos os anos. Os moradores constroem um barco de pesca tradicional de madeira em tamanho real, enchem-no de oferendas e o carregam pelas ruas ao som de bandas marciais e fogos de artifício, antes de rebocá-lo para o mar e incendiá-lo. O ritual é um desejo coletivo de segurança, mares calmos e uma colheita farta para todas as famílias de pescadores da vila.
Para crianças de todo o país, o calor intenso significa uma brincadeira ao ar livre muito querida: a luta de grilos. Quando o sol se põe no final da tarde, as crianças vão para os campos para pegar pequenos grilos e depois se reúnem sob antigas figueiras-de-bengala para observar os minúsculos insetos competindo amigavelmente. É uma tradição simples e divertida que transforma as longas e tranquilas tardes de verão em memórias inesquecíveis da infância.
4. Sabedoria moderna para um verão saudável
Hoje, muitos desses antigos costumes do Grande Calor se integraram perfeitamente ao cotidiano chinês moderno. Mesmo nas grandes cidades mais movimentadas, os trabalhadores de escritório ainda tomam uma tigela de sopa de feijão mungo na hora do almoço, os pais lembram seus filhos de evitar ficar o dia todo em ambientes com ar-condicionado e as famílias planejam breves caminhadas ao entardecer para aproveitar a brisa fresca após o pôr do sol.
Essas tradições não são regras antiquadas — são a sabedoria acumulada ao longo de milhares de anos: respeitar o ritmo da natureza, comer alimentos que combinem com a estação e reservar um tempo para desacelerar e compartilhar pequenas alegrias com as pessoas ao seu redor, mesmo quando o clima está mais quente.
Perguntas frequentes
- P: Em que data ocorre o Major Heat no calendário?
A: O período de calor intenso geralmente começa por volta de 23 de julho todos os anos e dura até cerca de 7 de agosto, coincidindo quase inteiramente com a segunda e mais quente fase dos três períodos de calor extremo na China. - P: Os costumes da Major Heat são os mesmos em toda a China?
A: Não, as tradições variam muito de região para região: as áreas costeiras se concentram em cerimônias de bênção do mar, as regiões do sul preferem sobremesas refrescantes à base de ervas, e as comunidades do norte são famosas por seus banquetes de sopa de cordeiro quente. - P: Existe alguma razão científica por trás da tradição de beber sopa de cordeiro quente em dias quentes de verão?
A: Muitos médicos locais observam que a alta umidade do verão chinês pode deixar o corpo com uma sensação de lentidão, e o calor suave da sopa de cordeiro ajuda a melhorar a circulação sanguínea, facilitando a adaptação do corpo ao clima quente e úmido. - P: Como os chineses modernos celebram o "Grande Calor" nas grandes cidades hoje em dia?
A: A maioria dos moradores urbanos já não realiza grandes rituais públicos, mas ainda mantém pequenas tradições diárias: preparar sopa de feijão mungo em casa, comprar lichias frescas no supermercado e evitar atividades prolongadas ao ar livre sob o sol do meio-dia. - P: O dia "Major Heat" é o mais quente do ano?
A: Não exatamente — é o período solar com a temperatura média mais alta. Alguns dias no final de julho ou início de agosto podem ser ainda mais quentes, mas todo o período de 15 dias do "Grande Calor" é consistentemente o período mais quente do ano. - P: Os visitantes internacionais podem vivenciar facilmente as tradições dos Grandes Heróis ao viajarem pela China?
A: Com certeza! Durante esse período, quase todos os restaurantes locais servem pratos típicos do período de calor intenso, e muitas cidades em Zhejiang e Fujian promovem eventos culturais públicos onde os visitantes podem experimentar fazer chá de ervas, provar gelatina de ervas e aprender mais sobre os 24 termos solares.
Data da publicação: 23/07/2026
