No condado de Muchuan, cidade de Leshan, província de Sichuan, sudoeste da China, são produzidos mais de 100 tipos de produtos de konjac, incluindo arroz de konjac, macarrão de konjac, nós de konjac e gelatina de konjac, que são exportados para mais de 60 países e regiões.
Na vila de Shuiyue, município de Dibao, condado de Muchuan, Deng Changwen plantou 30 mu (2 hectares) de konjac, tornando-se um produtor de grande escala conhecido na região.
O konjac tem condições de cultivo muito exigentes. Wang Mingcai, morador da vila de Shuiyue, cultiva konjac há três anos e acumulou vasta experiência. "Para que o konjac cresça bem, antes de tudo, é preciso escolher a variedade certa", disse ele.
Deng afirmou: “Nos últimos anos, os departamentos de agricultura e assuntos rurais têm promovido ativamente novas variedades de konjac, como a Muyu nº 1, que apresentam maior resistência à seca e às inundações.”
No centro de cultura de tecidos de konjac do condado, brotos tenros emergiram de mudas recém-cultivadas. “Nos últimos anos, temos colaborado com instituições como a Universidade do Sudoeste e a Academia de Ciências Agrícolas de Leshan para cultivar novas variedades, incluindo a Muyu nº 1. Essas variedades estão atualmente passando por testes de plantio e em breve serão amplamente distribuídas”, disse Zhou Ming, diretor do centro.
Quando o Sr. Wang começou a plantar konjac, enfrentou inúmeras dificuldades devido à sua falta de experiência. Nesse momento crítico, a Associação de Konjac de Muchuan organizou especialistas para fornecer assistência no local e treinamento em técnicas de plantio.
Nos últimos anos, por meio de programas de treinamento organizados pelo Departamento de Agricultura e Assuntos Rurais e pela Associação de Produtores de Konjac de Muchuan, Wang e Deng dominaram diversas novas tecnologias.
Numa plantação de konjac no condado de Muchuan, cidade de Leshan, província de Sichuan, comerciantes estrangeiros observam a colheita do konjac numa estufa. (Foto/Lan Xiang)
O distrito criou instalações padronizadas para o cultivo de konjac, implementando uma política de apoio aos agricultores na construção de estufas com estrutura de aço, na instalação de canais de drenagem e irrigação e na instalação de equipamentos de irrigação por gotejamento.
“Oferecemos aos agricultores que constroem estufas um subsídio de aproximadamente 30% e aos que constroem tanques um subsídio baseado na capacidade do tanque”, disse Lieshazi, vice-diretor do Departamento de Agricultura e Assuntos Rurais do Condado de Muchuan. Nos últimos cinco anos, as autoridades locais investiram mais de 60 milhões de yuans (aproximadamente US$ 8,51 milhões) na construção de fazendas de konjac e atraíram mais de 400 milhões de yuans em capital privado.
O Condado de Muchuan também dá grande ênfase à inovação institucional. Para estabelecer uma base de cultivo de konjac, a Vila Huayuan, no Município de Dibao, criou um fundo coletivo comunitário, investindo na construção de estradas com subsídios governamentais. "Incentivamos o investimento coletivo nas aldeias para fortalecer a economia coletiva", disse o Sr. Li. Atualmente, a área de cultivo padronizada de konjac no Condado de Muchuan ultrapassa 11.000 mu (aproximadamente 733 hectares).
A medida final consiste na expansão das capacidades tecnológicas. No parque de demonstração para o estudo e utilização do konjac no distrito, estufas são utilizadas para demonstrar diversas variedades de konjac e realizar a seleção de sementes.
“Realizaremos plantios experimentais de novas variedades dentro do parque”, disse Liao Yixing, secretário-geral da Associação de Konjac de Muchuan. O parque também está explorando novos métodos de plantio, como o consórcio de konjac com milho, para aumentar a produtividade por unidade de área.
Deng Changwen, um grande produtor de konjac, colhe konjac na vila de Shuyue, município de Dibao, condado de Muchuan, cidade de Leshan, província de Sichuan, no sudoeste da China. (Foto/Yang Xiong)
Graças ao apoio da indústria, o konjac de Muchuan tornou-se um produto com Indicação Geográfica Nacional, e o processo de certificação da marca está progredindo de forma constante.
O distrito planeja estabelecer um centro de gestão de propriedade intelectual. "Uma vez concluído, o centro fornecerá gestão unificada e suporte profissional para os direitos de propriedade intelectual relacionados ao konjac na região, fortalecendo ainda mais a marca Muchuan konjac", disse o Sr. Li.
Um seminário anual é realizado para empresas da indústria alimentícia envolvidas no cultivo e processamento de konjac. "Todos os anos, o seminário atrai inúmeras empresas alimentícias e comerciais da Europa, América e outras regiões para Muchuan, ansiosas para aprender sobre os métodos de cultivo e processamento de konjac", disse o Sr. Liao.
Atualmente, a área de plantação de konjac no condado de Muchuan atingiu 35.000 mu (aproximadamente 3.216 hectares), com um valor total de produção superior a 500 milhões de yuans. Uma cadeia produtiva completa para o processamento avançado e exportação de konjac também foi estabelecida, liderada por empresas líderes do setor.
A Sentaiyuan Biotechnology Co., Ltd., em Muchuan, província de Sichuan, opera diversas linhas de processamento profundo de konjac. A empresa também possui uma unidade de produção digital. "Desenvolvemos mais de 100 tipos de produtos de konjac e nossa capacidade de produção anual ultrapassa 10.000 toneladas de konjac fresco", afirmou Liu Lei, CEO da empresa.
O Sr. Liu observou: "Também estamos formando equipes para desenvolver continuamente novos produtos", acrescentando que a empresa já solicitou mais de 40 patentes em diversas tecnologias.
O Sr. Liu afirmou que, graças ao apoio de uma empresa comercial profissional, o volume de exportações da empresa ultrapassou os 20 milhões de dólares americanos por vários anos consecutivos.
Data de publicação: 19/12/2025