Segundo uma previsão publicada em 1º de novembro de 2025, a produção de tomate fresco na França em 2025 será de 497.600 toneladas, uma queda de 11.100 toneladas (-2%) em relação a 2024. Em outubro de 2025, os preços do tomate caíram 24% em comparação com o mesmo período de 2024 e 19% em comparação com o preço médio do mesmo período de 2020 a 2024, indicando uma demanda fraca. Os dados acima foram retirados do relatório Perspectivas Econômicas do Ministério da Agricultura da França.
A produção em estufa diminuiu em relação ao ano anterior. A área de estufa destinada ao mercado de produtos frescos deverá diminuir ligeiramente (-1%) em 2025 em comparação com o ano anterior, para 2.758 hectares (mas 2% acima da média de 2020–2024). A produção na França está projetada em 497.600 toneladas, uma queda de 2% em relação a 2024. As quedas mais significativas são esperadas no Centro-Oeste e no Oeste (queda de 6% em relação a 2024). Por outro lado, a produção na Bacia Sudoeste aumentou (+7%) devido aos maiores rendimentos por unidade de área.
“A queda na produção nacional foi impulsionada por um declínio na produção em estufas (queda de 3% em relação ao ano anterior), mas por um aumento na produção em campo aberto (alta de 2% em relação ao ano anterior), com maiores rendimentos por unidade de área, o que compensou em parte o impacto do declínio na produção em estufas.”
Segundo Agrest, “a produção na França caiu drasticamente desde setembro, mas o abastecimento continua suficiente”.
Os preços no final da temporada foram mais baixos do que nos anos anteriores. “O comércio desacelerou em setembro, com queda tanto na demanda quanto na oferta. Os preços acompanharam essa tendência, principalmente os de frutas vermelhas (queda de 15% em relação ao ano anterior e de 19% em comparação com o preço médio do mesmo período de 2020 a 2024), em grande parte devido à forte concorrência dos produtos marroquinos. O mercado de frutas vermelhas se manteve relativamente equilibrado. O mercado apresentou alguma melhora em outubro, mas permaneceu fraco (queda de 30% em relação ao ano anterior e de 24% em comparação com o preço médio do mesmo período de 2020 a 2024), apesar dos volumes de vendas ainda significativos, indicando uma fraca atividade do consumidor.”
De janeiro a setembro de 2025, em comparação com o mesmo período do ano comercial anterior, as exportações de tomate (199,4 mil toneladas, incluindo um grande volume de reexportações) diminuíram 12%, enquanto as importações (388,8 mil toneladas) diminuíram 8%. No mesmo período, o déficit da balança comercial em volume (189,4 mil toneladas) diminuiu 4% em comparação com o mesmo período do ano anterior.
Data de publicação: 10/12/2025