Com a chegada do calor, é hora de preparar bebidas refrescantes de verão, e um martini tropical é certamente a maneira perfeita de combater o calor. Se você prefere o sabor intenso da lichia, pode ter dificuldade em decidir se o gim ou a vodca harmoniza melhor com essa bebida. Para encontrar a melhor receita de martini de lichia, o Daily Food entrevistou Nicholas Dukes, bartender do Pechanga Resort Casino.
“O gim combina maravilhosamente com lichia em coquetéis porque realça as notas vegetais e florais da fruta”, diz Dukes. “Pense bem: a acidez aromática do gim complementa as notas herbáceas do zimbro.” Uma receita clássica de martini com gim leva 76 ml de gim e um toque de vermute seco a gosto. Para fazer um martini de lichia, você pode usar uma proporção de 1:1 de gim para licor de lichia, ou adicionar suco de lichia a uma receita de martini com gim já existente. Experimente adicionar 30 ml de suco de lichia em lata e, em seguida, ajuste a quantidade ao seu gosto.
Adicionar lichia a coquetéis é uma das 14 maneiras de apreciar esse vegetal. Além de martinis, Dukes também recomenda: “Experimente adicionar xarope simples de lichia a um gim-tônica tradicional, juntamente com um pouco de pepino e limão, para uma bebida refrescante e rica de verão que lembra momentos relaxantes em um spa.”
Não gosta de gim? Sem problemas. O bartender Nicholas Dukes garante que vodca e lichia também formam uma combinação perfeita. "A vodca é uma bebida destilada neutra, feita de cereais, mais fácil de misturar", explica Dukes. "Seu sabor é mais facilmente mascarado pelos aromas doces de pera, cítricos e pelas sutis notas de morango da lichia, que realçam melhor o sabor da bebida."
Dukes recomenda uma versão modificada do martini de limão: um martini de vodka com lichia. "Misturando lichia com vodka, licor de laranja e suco de limão fresco, você pode criar um martini saboroso e visualmente atraente." Se você já sabe como preparar martinis em casa, basta comprar alguns potes de lichia para se preparar para o verão. Se ainda não tem nenhum utensílio de bar, você pode facilmente comprar um kit na Amazon e começar a aprimorar suas habilidades de bartender em casa.
Data da publicação: 16/12/2025