As negociações sobre os volumes de produção e preços para 2026 ainda estão em andamento no Hemisfério Norte, enquanto a colheita no Hemisfério Sul está quase concluída. De acordo com as últimas estimativas do Conselho Mundial de Processamento de Tomate (WPTC), a produção global de tomate para processamento deverá ficar abaixo de 40 milhões de toneladas métricas, atualmente estimada em 39,8 milhões de toneladas métricas. Isso representa uma ligeira queda em relação à produção final de 2025, de 40,3 milhões de toneladas métricas, e é consideravelmente menor do que os volumes excedentes registrados em 2023 (44,4 milhões de toneladas métricas) e 2024 (45,9 milhões de toneladas métricas).
Países membros da AMITOM
Bulgária
Devido ao aumento dos custos de energia e fertilizantes (+40%) e às reformas planejadas na maior unidade, a Balkan, o volume de processamento em 2026 deverá cair 50%, para 20.000 toneladas métricas. O clima atual está um pouco úmido, mas não afetará o plantio, previsto para começar no final de abril.
Egito
A previsão permanece inalterada em 800.000 toneladas métricas.
França
A incerteza persiste devido às negociações em andamento sobre preços e produção. A produção deverá diminuir para 150.000 toneladas métricas, provavelmente acompanhada por uma redução na área cultivada com agricultura convencional, enquanto a área cultivada com agricultura orgânica deverá aumentar. A área total plantada será inferior a 2.000 hectares.
As chuvas persistentes de inverno deixaram os campos encharcados e as condições desfavoráveis. O transplante, originalmente programado para começar esta semana, pode ser adiado para a próxima semana devido ao clima ventoso e frio atual.
Grécia
O clima está favorável e os campos estão preparados. O plantio começou esta semana nas regiões do sul e começará na próxima semana nas áreas centrais. A principal preocupação é o impacto da guerra nos preços da energia e dos fertilizantes, apesar de algum apoio governamental. A previsão permanece em 450 mil toneladas métricas.
Os preços foram anunciados, com uma média aproximada de €115/tonelada (entregue na fábrica), podendo haver algumas variações.
Hungria
A previsão atual é de cerca de 70.000 toneladas métricas. O plantio de mudas começou na semana passada.
Irã
Ainda há muita incerteza e a comunicação está difícil. O Irã proibiu temporariamente a exportação de tomates e produtos derivados. Mais informações serão divulgadas assim que estiverem disponíveis.
Itália
A disponibilidade hídrica geral no norte da Itália é suficiente (inverno chuvoso) e o preparo do solo está em boas condições. A previsão permanece no nível divulgado em fevereiro (3 milhões de toneladas métricas).
As negociações entre processadores e associações de produtores sobre volumes de produção e condições econômicas enfrentaram uma série de atrasos e dificuldades devido à volatilidade dos custos de energia, que impactam não apenas o combustível para as operações agrícolas, mas também os custos de insumos, incluindo fertilizantes nitrogenados. As negociações foram finalmente concluídas na sexta-feira, 27 de março, com um preço médio de referência para entrega no campo de € 137/tonelada, incluindo prêmios por atraso na entrega e taxas de serviço.
As condições no centro e sul da Itália são melhores do que no ano passado, com abastecimento de água adequado em muitas áreas. No entanto, a barragem de Occhito, embora tenha sido melhorada, ainda não resolve completamente a escassez de água.
Como de costume, as processadoras e associações de produtores das regiões centro-sul aguardarão a definição dos preços no norte antes de iniciarem suas próprias negociações.
As tensões internacionais relacionadas ao Estreito de Ormuz suscitaram preocupações significativas sobre os custos do diesel e dos fertilizantes, criando obstáculos às negociações.
A previsão foi revista para 2,8 milhões de toneladas métricas para o centro/sul da Itália, elevando a produção total nacional esperada para 5,8 milhões de toneladas métricas.
Portugal
Portugal foi afetado por várias tempestades, com inundações generalizadas em zonas de cultivo de tomate. Algumas margens de campos ao longo do rio Tejo foram danificadas, resultando em terrenos alagados. O clima favorável da primavera está a ajudar a secar as restantes áreas inundadas. O transplante está previsto para começar a 6 de abril.
A estimativa de 1,3 milhão de toneladas métricas é, portanto, mantida. Os preços sazonais são divulgados na mídia em aproximadamente € 106–107/tonelada (entrega no campo).
Sérvia
As condições até o momento são favoráveis. Se a produtividade atingir o nível da última safra, de aproximadamente 90 toneladas métricas por hectare, o volume de processamento previsto é de 57.000 toneladas métricas.
Espanha
As abundantes chuvas de inverno encheram os reservatórios da Andaluzia e da Extremadura, garantindo um bom abastecimento de água para os próximos quatro anos. O clima está favorável; o plantio começou na semana passada na Andaluzia e começará na próxima semana na Extremadura.
Os preços acordados são de aproximadamente € 107/tonelada (entrega no campo) ou € 115/tonelada (entrega na fábrica). No entanto, alguns agricultores estão agora a solicitar preços mais elevados devido ao aumento dos custos da energia e dos fertilizantes. A previsão foi revista para 2,75 milhões de toneladas.
Tunísia
Ainda não há previsão de processamento para a temporada. Os únicos dados disponíveis são a área plantada planejada, estimada em aproximadamente 15.300 hectares.
Peru
Com base nas informações coletadas, a área plantada poderá diminuir ligeiramente no sul, enquanto permanecerá estável ou aumentará marginalmente na região de Bursa. O tempo esteve chuvoso na semana passada e espera-se mais chuva na próxima semana, portanto o plantio ocorrerá um pouco mais tarde do que o habitual.
Os estoques de produtos (principalmente extrato de tomate enlatado) permanecem, e as exportações diminuíram devido às taxas de câmbio desfavoráveis. A produção prevista fica entre 2,4 e 2,5 milhões de toneladas métricas.
Não há dados públicos disponíveis sobre preços, mas os preços contratuais rondam os 525 TRY/tonelada (entregue na fábrica), o equivalente a 100 €. Os agricultores exigem preços mais elevados devido ao aumento dos custos; caso contrário, poderão reduzir a utilização de fertilizantes, o que afetaria as colheitas.
Ucrânia
Os campos estão preparados, a semeadura em viveiro começou conforme o cronograma e o transplante está previsto para o final de abril. O suprimento de fertilizantes é suficiente, mas os preços são considerados exorbitantes, e os preços da energia também aumentaram. A previsão poderá ser revisada para baixo em maio, com base nas condições reais do campo. As posições na linha de frente permanecem inalteradas em relação ao ano passado.
Outros países do Hemisfério Norte
Califórnia
O plantio das culturas de início de temporada começou em fevereiro, em condições climáticas ideais. Março trouxe temperaturas acima da média, favorecendo o crescimento das plantas nos campos já semeados. As temperaturas mais altas também causaram breves interrupções em algumas atividades de plantio, mas não se esperam grandes problemas neste momento.
A precipitação deste ano está abaixo das expectativas para o inverno, o que reduzirá a alocação de água em algumas partes do estado. Como a área plantada já diminuiu nesta temporada, a redução na alocação de água não afetará a área efetivamente plantada na campanha atual.
As negociações de preço ainda estão em andamento.
Canadá
A intenção inicial de contratação para 2026 é de 586.000 toneladas curtas (aproximadamente 532.000 toneladas métricas). O clima típico do início da primavera prevaleceu nas últimas semanas, incluindo períodos alternados de calor e frio, céu nublado, chuva intermitente, neve ocasional e várias noites com temperaturas abaixo de zero. O plantio está programado para começar no início ou meados de maio.
China
No final de março, a área plantada para processamento de tomate era de aproximadamente 50.670 hectares. A produção estimada é de 5,92 milhões de toneladas. A revisão para baixo deve-se principalmente à cautela dos agricultores em relação às perspectivas de mercado e ao menor entusiasmo pelo plantio.
Japão
O plantio começará em fases a partir do final de março, começando pela região de Tokai. A previsão permanece inalterada: 400 hectares plantados, com um volume de processamento estimado em 24.000 toneladas métricas.
Países do Hemisfério Sul
Argentina
A safra de tomate para processamento de 2026 na Argentina já colheu aproximadamente 75% da área plantada, entrando em sua 13ª semana de colheita. A área plantada é estimada em 5.120 hectares. Em condições normais de produtividade (em linha com a média plurianual), a produção total deverá atingir aproximadamente 425.000 toneladas métricas.
As expectativas de produtividade permanecem fortes e estáveis, sustentadas pelo bom desempenho do programa Tomate 2000, que mitigou eficazmente o impacto das recentes tempestades de granizo. A produtividade atual está 10-15% acima da safra passada, demonstrando uma melhoria contínua até 2025. O estado geral da safra é bom e a qualidade dos frutos tem sido altamente satisfatória até o momento.
As condições climáticas desta temporada têm sido geralmente estáveis: quentes, secas, ventosas e com pouca chuva. No entanto, uma forte tempestade de granizo atingiu a área de Villa Aberastain, na província de San Juan, em meados de janeiro, afetando uma área excepcionalmente grande de aproximadamente 400 hectares, com danos que variaram de leves a graves.
A colheita começou em meados de dezembro e tem progredido de forma constante. Embora tenha acelerado por volta da 5ª e 8ª semanas, desde então retornou ao ritmo normal. A colheita está dentro do cronograma e a previsão é de que seja concluída no final de abril, dependendo do planejamento da fábrica e das condições restantes do campo.
No âmbito do programa Tomate 2000, que representa uma grande parte da produção nacional, o progresso está ligeiramente adiantado: 76% da área ajustada foi colhida (2.160 hectares de um total de 2.842 hectares). A produção total prevista do programa é de aproximadamente 293.228 toneladas métricas, das quais 229.535 toneladas métricas já foram colhidas, restando cerca de 63.700 toneladas métricas.
A produtividade média dos campos colhidos é atualmente estimada em 106 toneladas métricas por hectare, confirmando o forte desempenho da produção nesta temporada.
A participação do programa Tomate 2000 na produção nacional continua a crescer, representando agora cerca de 68-69% da produção total prevista. Esse crescimento é impulsionado principalmente pelos excelentes resultados obtidos nas áreas supervisionadas, onde os rendimentos são mais elevados e estáveis, consistentemente acima da média nacional. O programa, portanto, desempenha um papel cada vez mais central no apoio ao nível de produção global da Argentina.
Existem diferenças regionais claras dentro do programa.
Na região de San Juan, uma área de maturação precoce, o desenvolvimento da cultura está significativamente avançado: 86% da área já foi colhida, restando apenas 14%. Os rendimentos da colheita são expressivos, com uma média de cerca de 111 toneladas métricas por hectare, confirmando um desempenho robusto.
Em contraste, a região de Mendoza, uma área de maturação mais tardia com climas mais frios, já colheu 54% da área, restando 46%, o que representa a maior parte da colheita pendente. Apesar do desenvolvimento mais lento, os rendimentos colhidos também são expressivos, em torno de 91 toneladas métricas por hectare, demonstrando um desempenho estável mesmo em condições de calor menos favoráveis.
Austrália
A colheita nacional está quase concluída, mas foi atrasada devido às chuvas generalizadas. As entregas acumuladas até o momento são de aproximadamente 138.000 toneladas métricas, com a produção total prevista para atingir cerca de 157.000 toneladas métricas, abaixo das previsões anteriores. O processamento deverá terminar logo após a Páscoa.
Brasil
A previsão atual é de 1.467.000 toneladas métricas provenientes de 15.150 hectares.
Segundo um estudo do Rabobank de 2025, as tensões no Irã podem impactar o mercado de fertilizantes, particularmente os fertilizantes nitrogenados. O estudo observa que aproximadamente 45% das exportações globais de ureia, 25% de amônia, 20% de DAP, 10% de MAP e quase 30% de enxofre são transportadas por rotas associadas ao Golfo Pérsico. Os preços do diesel agrícola já subiram 60% em uma semana.
Chile
Fortes chuvas afetaram diversas regiões produtoras de tomate em meados de março, com algumas áreas registrando mais de 100 mm em 24 horas no dia 16 de março. Todas as fábricas operaram na semana passada, mas com capacidade reduzida. Uma avaliação completa dos danos causados pelas chuvas ainda não é possível, portanto a previsão permanece em 1,3 milhão de toneladas métricas.
Nova Zelândia
O volume de processamento de tomate diminuiu este ano devido aos altos estoques de pasta de tomate mantidos pela única processadora restante, a Heinz Watties. O foco mudou para produtos enlatados, portanto a fábrica processará apenas 15.000 toneladas métricas, em comparação com as 37.000 toneladas métricas em 2025.
África do Sul
As áreas de produção de verão estão enfrentando clima seco e quente. Setenta e cinco por cento da safra de verão já foi entregue, com um teor médio de Brix de 5,8. A previsão é de que a temporada de processamento de verão termine no final de abril. As entregas realizadas dentro do prazo representam atualmente 25% do volume total de processamento na África do Sul.
Nas áreas de produção de inverno da província de Limpopo, no norte do país, foram relatadas inundações. O transplante deverá ser concluído até o final de abril. As entregas de inverno estão programadas para ocorrer entre abril e o final de setembro.
Data da publicação: 03/04/2026